La macellazione degli animali bovini, suini, ovini e caprini destinati all’alimentazione deve essere eseguita presso il Pubblico Mattatoio.
E’ consentita la macellazione dei suini a domicilio per uso familiare, nel periodo dal 01 Dicembre 2015 al 31 Gennaio 2016, a condizione che:
1. I suini vengano abbattuti previo stordimento sotto la responsabilità e il controllo del proprietario, evitando agli animali dolore, ansia e sofferenza inutili, conformemente a quanto previsto dal Reg. CE n.1099/2009;
2. vengano pagati i diritti di macellazione pari a 11,20 euro per suino macellato;
3. i visceri (lingua, trachea, polmoni .cuore, fegato, reni e milza) vengano sottoposti a visita sanitaria.
Il allegato disposizione integrale